+30 ans d’Expertise et d’Innovation, avec Wenzi optimisez la gestion de votre Cuisine
Le logiciel de gestion tout-en-un pour les professionnels de la restauration et des métiers de bouche.
Wenzi est une solution complète, modulable et évolutive, conçue pour simplifier la gestion quotidienne de votre activité.
Nos solutions centralisent l’ensemble de vos opérations : achats et stocks de matières premières, recettes, marges, production, traçabilité et HACCP.
Automatisez vos processus, sécurisez votre conformité sanitaire et pilotez votre performance en toute sérénité.
Optimisez votre gestion des stocks, passez vos commandes fournisseurs en un clic et réduisez le gaspillage alimentaire. Suivez vos réceptions, avoirs, bons de sortie et inventaires avec des statistiques détaillées pour un meilleur contrôle des coûts
Centralisez vos recettes, suivez la rentabilité de chaque plat et analysez vos marges en temps réel. Connectez vos ventes à votre gestion de stock et ajustez vos prix selon l’évolution des coûts pour une rentabilité optimisée
Gérez automatiquement votre plan de maîtrise sanitaire, le suivi des températures et l’étiquetage de traçabilité. Archivez toutes vos données HACCP pour garantir la conformité réglementaire et réussir vos contrôles sanitaires sans stress
Un module dédié aux traiteurs et restaurateurs pour créer et envoyer des devis, gérer la planification de production et automatiser la facturation. Gagnez du temps et assurez un suivi précis de vos commandes clients
Transmettez automatiquement vos achats alimentaires à la plateforme Ma Cantine et générez des statistiques détaillées sur votre conformité EGAlim. Gagnez jusqu’à 5 semaines de travail par an en automatisant vos déclarations obligatoires
Scannez, extrayez et intégrez automatiquement vos factures fournisseurs. L’IA met à jour vos tarifs fournisseurs, crée vos articles à réception et facilite le suivi des achats pour une gestion rapide et sans erreur. Soyez alerté en cas de changement de tarif fournisseur pour mieux maîtriser vos coûts.
Connectez votre logiciel de caisse à Wenzi pour suivre vos ventes en temps réel, déstocker automatiquement les ingrédients vendus et analyser vos performances. Optimisez vos commandes et marges avec des statistiques précises
Planifiez et optimisez votre production alimentaire grâce à la création et gestion des menus hebdomadaires, l’anticipation des besoins prévisionnels et la gestion des effectifs. Respectez les normes GEMRCN, EGAlim et assurez un suivi précis des commandes, plannings de fabrication et conditionnements pour une production fluide et maîtrisée.
Ils nous font confiance, ils nous accompagnent, ensemble nous apportons des solutions sur-mesure
Restaurants, boulangeries, EHPAD, écoles, traiteurs, … tous ont choisi Wenzi pour gagner en efficacité
Créée par une équipe de professionnels passionnés, Graal Quest offre toujours les meilleures solutions de gestion pour le secteur de la restauration. Sa force réside dans l’étroite collaboration entre nos analystes programmeurs et les professionnels du secteur.
Nous sommes fiers de présenter notre dernier développement technologique : Wenzi, une application web pour une connexion facile et flexible.
Wenzi est un logiciel ergonomique et fonctionnel qui facilite et améliore la gestion de la restauration collective et commerciale, offrant des statistiques avancées en temps réel, un tableau de bord pour suivre son activité, une parfaite connaissance des fournisseurs et des calculs précis pour la visualisation du budget et le suivi des stocks.
Les restaurants
Les boulangeries et pâtisseries
L’hôtellerie
Les laboratoires de productions
Dates, obligations et nouveautés Ma Cantine 2026 : le guide pratique pour réussir votre télédéclaration en restauration collective.
Retrouvez Wenzi au salon Exp’Hôtel 2025 à Bordeaux du 23 au 25 novembre. Découvrez notre solution de gestion pour cuisines professionnelles, restaurants et boulangeries.
Gérer une boulangerie ou une pâtisserie, ce n’est pas seulement produire de bons produits au quotidien : c’est aussi jongler avec les commandes fournisseurs, maîtriser
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26 Impasse des Dunes
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FRANCE
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