Avec Wenzi centralisez vos achats, vos stocks et votre production
pour mieux piloter vos coûts et sécuriser votre conformité HACCP.
Wenzi vous permet de piloter votre activité de A à Z, en centralisant vos opérations et
en automatisant vos tâches clés — pour vous recentrer sur votre métier.
Suivez vos achats, vos prix fournisseurs et vos stocks en temps réel pour garder le contrôle sur vos marges.
Optimisez vos stocks et votre production pour limiter les écarts, les oublis et les surcommandes.
Centralisez vos données, vos contrôles et votre traçabilité pour répondre facilement aux exigences réglementaires.
Automatisez vos tâches administratives et simplifiez votre organisation pour vous concentrer sur votre métier.
Une histoire qui commence en cuisine
En 1987, en collaboration avec l’Hôpital de Dax, une équipe de passionnés de restauration et de technologie développe ses premières solutions pour aider les cuisines professionnelles à mieux gérer leur quotidien.
À l’époque déjà, l’objectif est clair : créer des outils pensés pour le terrain, en travaillant directement avec les professionnels de la restauration.
Cette approche donne naissance à Graal Quest et pose les bases d’une expertise qui se construit depuis plus de 30 ans aux côtés des restaurants, boulangeries et cuisines collectives.
Aujourd’hui, cette expérience se poursuit avec Wenzi, une solution moderne qui permet de centraliser la gestion de la cuisine : achats, stocks, recettes, HACCP et pilotage de l’activité.
Une même mission depuis plus de trois décennies: simplifier la gestion des cuisines professionnelles.
Chaque métier a ses contraintes. Wenzi s’adapte à votre activité pour vous aider à piloter vos coûts, votre production et votre conformité HACCP au quotidien.
Cantines · Centres de loisirs · Formation
Artisans · Laboratoires · Production
Restaurants · Traiteurs · Hôtellerie
Hôpitaux · Cliniques · EHPAD
Modulable et évolutive, Wenzi s'adapte à votre activité — qu'il s'agisse
d'un restaurant indépendant, d'une chaîne ou d'une cuisine centrale.
Optimisez vos stocks, passez vos commandes en un clic, réduisez le gaspillage. Statistiques détaillées pour maîtriser vos coûts.
Gérez automatiquement votre plan de maîtrise sanitaire, le suivi des températures et l’étiquetage.
L’IA scanne, extrait et intègre automatiquement vos factures. Alertes de changement de prix fournisseur.
Menus hebdomadaires, besoins prévisionnels, plannings de fabrication. Conformité GEMRCN et EGAlim intégrée.
Centralisez vos recettes, suivez la rentabilité de chaque plat et analysez vos marges en temps réel.
Connectez votre logiciel de caisse. Chaque vente déclenche la sortie des ingrédients — stock exact, stats ventes poussées.
Créez et envoyez des devis, gérez la planification de production et automatisez la facturation. Idéal pour traiteurs et restaurateurs.
Transmettez automatiquement vos achats à Ma Cantine. Gagnez jusqu’à 5 semaines de travail par an.
Wenzi s’intègre à vos outils et s’appuie sur des partenaires métiers pour simplifier la gestion de votre activité — de l’encaissement à l’approvisionnement, jusqu’à votre visibilité locale.
Logiciel de caisse
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