Mise en place d’un Plan de nettoyage
Automatisation de tâches et rappels
Relevés des températures des enceintes froides
Contrôle à réception
Wenzi centralise les contrôles HACCP, les relevés de température, les étiquettes, les DLC et le plan de nettoyage dans une seule application.
Les équipes gagnent du temps au quotidien et retrouvent rapidement les informations nécessaires en cas de contrôle.
Multi-sites
Conforme aux normes HACCP
Made in France
Grâce à Wenzi, vous pouvez effectuer toutes vos actions en conformité avec les normes HACCP.
En quelques clics, vous gérez très simplement :
Mise en place d’un Plan de nettoyage
Automatisation de tâches et rappels
Relevés des températures des enceintes froides
Contrôle à réception
Contrôles des huiles
Gestion des déchets et des pertes alimentaires
Réchauffement et refroidissement des denrées
Enregistrement des
étiquettes
Impression des étiquettes DLC
Fini le remplissage
fastidieux de vos fiches de relevé à la main, un clic suffit
Zéro papier !
Photographiez vos documents et c’est sauvegardé
Démontrez facilement votre engagement envers la sécurité alimentaire en cas de contrôle
Guidez vos équipes
dans la réalisation de leurs tâches en intégrant vos procédures dans l’application
Vos données
communiquent à travers les différents modules de Wenzi !
Plus besoin de recopier les informations d’une plateforme à une autre, c’est automatique
Une application
sur mesure qui s’adapte à vos besoins et à vos cuisines
Une application mobile
pour vous accompagner partout !
La gestion des déchets
de A à Z
• Relevés de température des enceintes froides
• Relevés de température des camions de livraisons
• Température de préparation
• Refroidissement / Réchauffement
• Remise en température
• Température de service
• Déclaration d’incident
• Statistiques
• Plan de nettoyage et de désinfection (PMS)
• Checklist
• Documentation et fiches pratiques
• Contrôle des huiles
• Aide à la gestion des Huiles
• Statistiques
• Contrôle à réception
• Traçabilité interne
• Sauvegarde des étiquettes avec prise de photos
• Sauvegarde des bons de réceptions
• Impression d’étiquettes
• Gestion des déchets avec une entreprise partenaire liée aux services de collecte
• Déclarations d’incidents
• Statistiques
Grâce à un partenariat innovant avec des centres de tri, la gestion de vos déchets devient un jeu d’enfant:
• Ramassage de vos déchets sur site
• Matériel de tri à disposition pour vos cuisines
• Alertes notifications les jours de ramassage
Wenzi permet de digitaliser les principaux contrôles HACCP et de centraliser leur historique dans une seule application.
Oui. Les relevés peuvent être saisis manuellement ou automatisés grâce aux sondes de température connectées Wenzi.
Oui. Wenzi permet de générer des étiquettes pour les DLC secondaires et les usages de vente au public selon votre paramétrage.
Oui. Les équipes peuvent photographier et archiver les étiquettes afin de conserver les informations de traçabilité.
Oui. Vous pouvez créer, organiser et suivre les tâches de nettoyage et de désinfection dans l’application.
Oui. Les contrôles à réception font partie du parcours HACCP et peuvent être associés aux produits et fournisseurs concernés.
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Textures modifiées, régimes, traçabilité et production des repas.
Digitalisez vos relevés, contrôlez vos températures, assurez la traçabilité de vos produits et centralisez vos procédures HACCP depuis une seule solution.