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Gestion de la Production et des Stocks
Réalisez de véritables économies en conservant la maitrise de votre cuisine.
Avec le module de gestion Wenzi Gest, vous ajustez au maximum vos commandes fournisseurs afin d’éviter les pertes.
Une bonne gestion de vos effectifs est indispensable pour maintenir une qualité optimale.
Simplifiez la création de vos semaines de menus grâce au plan alimentaire. Wenzi Gest gère 90 types d’alimentation (régimes, aversions, allergies…).
Simple à utiliser et peu contraignant, Wenzi est idéal pour organiser vos semaines de travail comme vous le souhaitez. Wenzi vous propose les outils de gestion de production les plus performants spécialement développés pour la restauration. Wenzi est conforme à la réglementation sanitaire en vigueur.
Wenzi gère automatiquement :
Les quantités de repas à servir
La programmation des menus
Les commandes aux fournisseurs
La réception des marchandises
La gestion des stocks
La gestion de la traçabilité par lots
Le suivi diététique et LES apports nutritionnels
Les Tâches Quotidiennes
Améliorez vos conditions de travail avec Wenzi qui gère au quotidien :
La création de fiches recettes
La création de menus à partir de plan alimentaire
Le plan alimentaire par saison
Le calcul des besoins
Le GEMRCN
La visualisation (contrôle)
Le bon de sortie magasin
Les états de préparation
La production des repas
L’ajustement des repas
La préconisation de commandes
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